Hír

Nagy-levelű hínár: ráncos és hullámos, sötétbarna, néha fehér virággal borított, 30-60 cm hosszú.

A salátaöntetek főként növényi olajból, tojássárgájából, ecetből és sóból állnak.

Európában a salátaöntetek választéka széles, míg Kínában kevésbé.

A saláta saláták nem csak finomak, de segíthetnek a fogyásban is.

A párolt halszójaszósz egy gyakori ételízesítő, amelyet főként hal párolásakor használnak.

A könnyű szójaszósz, a konyha nélkülözhetetlen fűszere, mindig is fontos szerepet töltött be mindennapi étrendünkben.

A szójaszósz umami íze az aminosav nitrogéntartalmától függ. Általában minél magasabb az aminosav-nitrogéntartalom, annál magasabb minőségű a szója...

A világos szójaszósz elsősorban szójababból, zsírtalanított szójababból, feketebabból, búzából vagy lisztből magas-sós, alacsony{1}}hőmérsékletű er...

A szójaszósz főzéséhez használt szóját (tavaszi és őszi szója egyaránt elfogadható) először vízben kell áztatni, amíg meg nem duzzad.

Válasszon adalékanyagok nélküli és alacsony nátriumtartalmú szójaszószokat, például a Grandpa's Farm Organic Pure Soy Sauce-t.

Világos színű és finom ízű, hideg ételekhez és{0}}sült krumplihoz is alkalmas, fokozva az ételek umami ízét.

A szójaszószhoz az előállítás során sót adnak, elsősorban erjesztés és ízfokozás céljából.